Tekoäly ravintolalle
Rakennamme ravintoloille ja kahviloille tekoälyratkaisuja, jotka hoitavat toistuvan työn ja vastaavat asiakkaille silloinkin kun te ette ehdi.
Tekoälyn tilanne alalla juuri nyt
Ravintola-alalla asiakasviestintä on poikkeuksellisen toistuvaa. Aukioloajat, varaustilanne, allergiat ja ainesosat, pysäköinti, isojen seurueiden mahdollisuus — samat kysymykset toistuvat päivästä toiseen, ja ne tulevat juuri silloin kun sali on täynnä eikä puhelimeen ehdi kukaan.
Toinen alalle ominainen piirre on katteen ohuus. Se tarkoittaa, ettei henkilökuntaa voi lisätä viestintää varten, mutta myös sitä että jokainen menetetty varaus näkyy suoraan tuloksessa. Yhdistelmä tekee automaatiosta poikkeuksellisen perustellun juuri tällä alalla.
Mihin ravintola tai kahvila voi käyttää tekoälyä
Varaukset ja peruutukset Pöytävaraus, muutos ja peruutus hoituvat keskustelussa ilman puhelua. Peruutusaikojen täyttö automaattisesti on usein suoraan mitattava lisätulo.
Allergia- ja ainesosakysymykset Yleisimmät ruokavaliokysymykset saavat vastauksen heti ruokalistan perusteella. Tarkat allergiatiedot vahvistetaan aina henkilökunnalta — tässä ei oteta riskiä.
Isot seurueet ja tilaisuudet Ryhmävaraukset, menuvaihtoehdot ja tilavuokraukset vaativat esitietoja, joiden kerääminen vie tavallisesti useita viestejä. Agentti kerää ne kerralla.
Ruokalistojen ja somesisällön tuotto Ruokalistakuvaukset, päivän annosten julkaisut ja kampanjaviestit useaan kanavaan samalla vaivalla.
Missä kulkevat rajat
Allergiatietoja ei koskaan vahvisteta koneellisesti sitovasti. Agentti voi kertoa mitä ruokalistalla lukee, mutta vakavan allergian kohdalla asia varmistetaan aina keittiöltä.
Usein kysyttyä
Voiko tekoäly ottaa vastaan pöytävarauksia? Voi. Agentti kytketään varausjärjestelmään, jolloin se näyttää vapaat ajat ja tekee varauksen keskustelun aikana. Sama toimii muutoksiin ja peruutuksiin, mikä vapauttaa peruuntuneita aikoja uudelleen myyntiin.
Voiko tekoäly vastata allergiakysymyksiin? Se voi kertoa, mitä ruokalistalla ja ainesosaluettelossa lukee. Vakavien allergioiden kohdalla vastaus ohjataan aina keittiöön vahvistettavaksi — tämä raja on ehdoton, koska virhe on terveysriski.
Ärsyyntyvätkö asiakkaat chatbotista ravintolan sivuilla? Eivät, jos he saavat asiansa hoidettua. Ärsytys syntyy umpikujasta, jossa ihmiselle ei pääse. Kun agentti vastaa nopeasti ja siirtää loput eteenpäin, kokemus on parempi kuin vastaamaton puhelin ruuhka-aikaan.
Mitä tekoäly maksaa ravintolalle? Verkkosivun agentti alkaa 500 eurosta käyttöönoton osalta, ylläpito sisältyy kuukausimaksuun. Suhteutettuna siihen, että yksikin täytetty peruutusaika viikossa kattaa kustannuksen, takaisinmaksu on tällä alalla nopeimpia.
Sopiiko tämä pienelle kahvilalle? Sopii, jos kysymyksiä tulee säännöllisesti eikä niihin ehditä vastata. Jos yhteydenottoja on muutama viikossa, käsittele ne käsin — automaatio kannattaa vasta kun määrä ylittää sen mitä ehditään hoitaa.